초유단백질 4가지 효능 그리고 부작용

초유단백질이란?

초유단백질 효능

 

 

초유는 일반적으로 송아지를 낳은 지 7일 이내의 건강한 암소로부터 짜낸 우유를 말하는 건데요. 암소의 임신 말기부터 분만 후 2-3일 사이에 분비되는 젖에는 막 태어난 송아지의 생존과 성장에 필요한 영양소와 항체가 많이 함유되어 있죠.

​

초유(初乳)에는 일반 모유에 비해 당, 지방이 비교적 적고요. 단백질은 일반 우유의 5배가 많고, 비타민 미네랄 필수아미노산까지 함유하고 있고요. 특히 면역력을 높이는 면역글로불린, 락토페린, 사이토킨 등이 풍부해서 세균, 바이러스, 독소의 침입을 막는다고 해요.

​

초유단백질 4가지 효능

​

사람도 엄마의 초유를 먹은 아기가 면역력이 좋다고 하는데요. 젖소 초유에는 사람 초유보다 면역글로불린(IgG)은 100배 이상 많아서 막 태어난 송아지는 초유를 먹지 못하면 95% 이상 세균감염으로 죽는다고 해요.

​

초유에 포함된 락토페린과 헤모펙신 등 항산화물질 때문에 낙농업이 발달한 국가들에서는 초유로 여러 가지 유제품을 만들고요. 의학적으로도 이런 특성을 활용해서 관절염, 소아마비 백신, 로타바이러스에 의한 어린이 설사에도 활용하기도 하죠.

​

초유단백질 4가지 효능

 

​

1. 독감예방

초유는 호흡기 바이러스 감염예방에 도움이 되는데요. 이탈리아에 한 연구에서 초유 단백질 섭취 시 독감에 걸릴 확률이 낮아진다는 연구결과가 있었다고 하는데요. 초유를 섭취한 사람들은 감기 증세로 병원을 방문하는 횟수나 발병일 수도 줄었다고 해요.

​

2. 근력강화, 골다공증 예방

초유 단백질에 포함된 성장 호르몬과 성장 인자는 근육과 연골을 튼튼하게 하고 상처 회복에 도움이 되고요. 초유 단백질은 근육 증가, 인지 기능 향상과 운동 강도 상승에 도움이 된다고 해요.

​

초유 단백질의 성장인자는 뼈의 칼슘이 빠져나가는 걸 막아주고요. 성장호르몬 분비를 자극해 어린이 성장과 골다공증, 노화 예방에도 좋다고 해요.

​

 

초유단백질 4가지 효능

​

3. 장 건강

초유 단백질의 면역글로불린 성분은 장내 독소와 세균 등을 중화시켜 변으로 배출 되도록 하는데요. 아이들에게 설사, 장염을 일으키는 로타바이러스에 대한 항체도 면역 글로불린에 있죠. 그래서 초유 단백질은 장 건강에 도움이 되는 거예요.

​

초유단백질 4가지 효능

​

4. 면역력 강화

초유 단백질은 면역력 강화와 질 좋은 영양공급, 항균작용을 하죠. 몸속에서 독소인 엔도톡신이나 좋지 않은 세균들을 중화시켜 장 밖으로 배설하게 해서 만성피로, 알레르기 예방 등에 도움이 되죠.

​

불규칙한 식습관이나 스트레스, 불면증 등으로 약해진 면역력을 회복하는 데 도움이 되는 건강식품이라고 할 수 있겠어요.

​

​현재 초유 단백질은 뉴질랜드 등에서 완제품으로 수입되는 것도 있고요. 국내의 식품업계들도 초유를 넣은 우유, 분유 등 다양한 형태의 초유제품을 만들고 있죠.

​

사람의 초유는 양도 많지 않고 저장이나 보존이 어려워 대부분 젖소 초유를 이런 제품들에 사용되고 있는데요. 초유 생산량도 아주 많지는 않아요. 전 세계에서 생산되는 우유의 0.5% 이내라고 해요.

​

초유단백질 4가지 효능

 

초유단백질 4가지 효능

​

​제품 선택 3가지 기준

초유 제품을 고를 때 선택 기준은 하나는 생산지인데요. 젖소의 사육 환경에 따라 초유의 질이 다를 수 있기 때문에 초유가 어느 나라에서 온 것인지 가 중요한데요. 초지에 방목된 젖소에서 추출된 원료가 좋겠죠. 산양유가 함유되면 상급의 제품이라고 하네요.

​

두 번째는 건조 방법인데요. 초유는 열에 약하기 때문에 저온 동결건조를 해야 영양소 손실을 줄일 수 있다고 해요. 마지막으로 주요성분의 함량을 보아야죠. 초유의 가장 큰 장점인 면역 성분인 IgG, 유해 세균의 성장과 바이러스 감염을 억제하는 락토페린 함유량을 확인해야 해요.

​

​

초유 단백질 부작용

초유단백질효능이 좋다고 너무 많이 드시면 소화 장애, 복부팽만, 설사 등이 있을 수 있고요. 유당 불내증, 기저질환 보유자, 신장질환자는 의사와 상담 후 섭취하는 게 좋아요. 하루 섭취 권장량을 확인하셔서 드셔야 하죠.

​

오늘은 신이 내린 영양제라고 하는 초유단백질효능에 대해 알아보았어요. 여유 있는 저녁시간 되세요. 호수옆길이었습니다.