★ 홍합 손질하기※ 홍합은 해감이 필요 없다.홍합의 족사를 껍질의 이음 방향으로 잡아당겨서 제거한다. (족사: 바위 등에 몸이 붙어있도록 하는 발 같은 기관)홍합을 껍데기끼리 문질러서 씻는다.체에 놓고 물기를 제거한다. ★ 한국식 홍합탕※ 홍합은 찬물에 넣고 끓여야 껍질이 벌어진다. (뜨거운 물 X) 팬에 1/3만큼 손질한 홍합을 넣는다.홍합이 잠길 정도로 물을 넣는다.대파와 양파를 큼직하게 썰어서 넣고청양고추에 세로로 칼집을 내서 넣고 끓인다.국물이 끓으면, 소금으로 간을 한다. 다 완성되면, 야채를 건져내고 홍합탕만 그릇에 담아 파를 토핑 한다. ※ 옵션: 식초를 약간 넣어 먹는다. ★ 유럽식 토마토홍합스튜재료:칼로 다진 마늘양파토마토셀러리(없으면 생략)말린 사천고추(없으면 청양고추나 굵은 고춧가루)..
우여곡절 끝에 아이폰7(싱가폴 판)을 직구해 2주째 쓰고 있습니다. 제가 처음으로 중고나라에서 직구한 아이폰7을 쓰면서 가장 이상했던 것은 배터리였어요. 이게 반나절만 지나면 20%대로 내려가는 것입니다. 통화를 많이 하는 편이라 살펴보니 통화시 배터리가 제일 많이 소모되는 것입니다. 위의 사진에 지난 일주일 31%가 넘게 배터리를 소모한 주범이 통화라는 것이지요. 다들 배터리 성능이 더 좋아졌다고 하는데 무엇이 문제인가? 어디 말도 못하고 끙끙 앓다가 해답을 찾았습니다. 이제 직구하신(아마 통신사 통해 구입한 것은 해당 없을 듯합니다만) 아이폰 7의 설정>셀룰러>셀룰러 데이터 옵션>LTE 활성화를 보셔요(사진 참고) 여기에서 '음성 및 데이터'에 갈매기표시로 체크가 안 되어 있고(체크할 수 없게 희미하..
시작일 : 10월 8일 토요일 점심부터 진행중 : 금일 저녁까지 모공에 LCHF 이야기 많이 나오길래 관심을 가지고 지켜보고 있었는데... 많은 분들이 초반 성과가 좋은 거 같기도 하고, 정보를 모으다 보니 시도할 만한 거 같아서 시작해 보게 되었습니다. 시작 전에는 각종 외식 + 편의점 도시락 + 라면을 좋아하는, 밥이 항상 빠지지 않는 한국적인 식단 위주로 식사를 하고 있었으며, 기본 식단은 다음과 같습니다. 1. 아침 동물성 : 코스트코 커클랜드 베이컨 3~4줄, 계란 2개(스크램블), 매일싱하체다치즈 1장(원유 75%함유), 앵커버터 25g 정도 식물성 : 양배추, 새송이버섯, 파프리카 그때그때 적당량, 셀러리 새끼손가락 분량 조미료 : 후추, 마늘후레이크 적정량 2. 점심 호두 3~4알 정도, ..