먼저 글을 쓰기전 맛에대한건 개인적인 차이가 있음을 알려드립니다. 부산은 점점 관광도시가 되어가고 특히 여름철이면 바다를 찾아 많이들 오십니다. 관광에서 빠지면 서운한것이 먹거리입니다. 많은걸 구경하고 다녀도 맛난 먹거리는 꼭 필요하죠!! 오시기전 블로그나 앱들을 통해서 맛집을 선정하고 오실텐데... 그러한 웹상의 맛집중 비추천할곳을 올려봅니다. 주관적인 이야기지만.. 부산에서 30년을 넘게산 토박이이며 음식을 업으로하는 사람으로 글남겨 봅니다. 1. 남포동 부*족발. 한*족발. 이 두곳은 남포동에서 가장 유명하다할만한 족발집입니다. 알기로는 냉채족발을 최초로 개발했다고 하는곳이며.. 부산 남포동 족발골목의 최대 양대 산맥이죠. 비추합니다. 족발이란 두툼하게 썰어 따끈따근한 그맛 그리고 쪽깃한 맛이 우선..
작년에 친구랑 둘이서 일주일동안 오사카,교토, 고베 다녀왔는데..제 여행 스타일이 뭐 처음에는 관광할 수 있다치더라도.저는 그 나라 사람들이랑 친해져서 놀다오는게 제일 재밌더라구요...그리고 여행다니면서 오레노 프렌치 시리즈가 기억에 남는데요, 오레노~로 시작하는 일본에서 급부상 중인 프렌차이즈 중 하나인데...한국에서는 패밀리 레스토랑 이하의 가격으로, 파인다이닝 수준(혹은 그 이상?)의 퀄리티를 맛 볼 수 있습니다.이 가게에서 파는 요리 메뉴만 봐도... 참돔 카르파초, 푸아그라로시니 스테이크, 트러플 비스마르크 피자, 랍스터...트러플이 들어간 요리는 정말 이 가게에서만 제대로 맛 보았다고 할 수 있는데... 뇌에 영구 기억과 일시 기억이 있다면, 영구 기억에 족적을 남긴 수준이라 할 수 있습니다...
휴가기간동안 오사카에 방문했습니다. 2번째 방문이라 ... 한국사람들이 많이가는 식당가면 한국말만 들리는 일본식당을 가보기 보다는 일본인들이 좋아하고 인기있는 식당이 가보고 싶단 생각에, 타베로그를 참고하여 맛집을 열심히 찾았습니다. 그래서 되도록이면 오사카시와 가깝고, 찾아가기 많이 빡세진 않은 가게 위주로 해서 찾았는데요. 라멘집은 오사카부 1위집은 츠무구라는 집이 평점 1위 인데 .. 찾아가기 너무 어려운 위치 ....그래서 찾은곳이 산쿠라멘입니다. 타베로그 평점이 3.99점이고, 오사카시 랭킹 1위집이었다고 합니다. (2015년 기준) 오사카 우메다 역에서 한정거장인 신후쿠시마역으로 찾아 갔습니다. 우메다에서 멀진 않지만 우메다역이 헬이라 .... ㅠㅠ 간신히 한큐라인에서 지하철을 타고 ... 신..